Un gramo es una unidad de masa.
A mili- Litros es una unidad de volumen (líquido) igual a un centímetro cúbico.
El factor de conversión depende de la densidad del líquido involucrado (en gramos por mililitro que es igual a mil kilogramos por metro cúbico, la unidad de densidad SI).
La ecuación es, por supuesto:
Masa Volumen Densidad
El agua a temperaturas y presiones normales tiene una densidad casi exactamente igual a un gramo por centímetro cúbico (como resultado de la definición original de un gramo en 1795), por lo que el volumen de algunos gramos de agua es esa cantidad de mililitros.